Dicas da cozinha, sopas.
Nesta seção, você encontrará dicas que facilitarão o seu
dia-a-dia na cozinha.
Dicas e truques sobre: aves, batatas, bebidas, biscoitos, bolos,
carnes, cebola, cereais, churrasco, cozinha, doces, estação de
frutas, hortaliças e legumes; feijão, frios, frituras,
laticínios, limão, massas, ovos, pães, peixes, sopas, temperos,
tomates, tortas, verduras e vinhos
Bom apetite!
|
As sopas ganham um toque especial se você adicionar um cálice de vinho branco na hora de servir. |
|
Elimine o excesso de sal em sopas e refogados acrescentando uma batata grande e cortada em pedaços e leve de volta ao fogo. Depois, é só tirar a batata que absorveu o sal. |
|
Para o caldo de consomê não ficar engordurado, coloque uma clara de ovo crua dentro do caldo, na hora em que este ferver. Ela sugará toda a gordura. |
|
Para evitar o mau aspecto de um caldo muito gorduroso, basta coá-lo em um pano embebido em água fria. |
|
A sua sopa pode ficar mais leve e livre de gorduras, se forem colocadas na panela algumas folhas de alface. Elas são ótimas para reter gorduras. |
Atenção!
Esse site não se responsabiliza por qualquer tipo de dano,
prejuízo, mau uso ou quaisquer outras conseqüências advindas da
aplicação das sugestões que ele apresenta. É de sua inteira
responsabilidade os resultados das dicas e truques
